Fırında Kızarmış Hindi Dolması Siparişleri Başladı.
Kızıltepe´nin tanınmış yemek ustalarından, Yılların Tecrübesi Hikmet Usta´nın son yıllarda gelenekselleştirdiği hindi dolmasına ilgi gün geçtikçe artarken Yılbaşı için sipariş alımına başlandı.
Bölgenin tanınmış aşçısı, kebap ustası ve yemek ustası olan Kızıltepe Öğretmen evi işletmecisi Hikmet Ölçer´in son yıllarda gelenekselleştirdiği fırında kızarmış Hindi dolması yemeğine ilgi artarak sürerken Yılbaşı gecesi için özel sipariş vermek isteyen müşterilerinin sipariş alımlarını şimdiden başlattı.
Ülkenin ve özellikle bölgenin özel yemekleri arasında bulunan Fırında kızarmış hindi dolması yemeğinin Avrupa yemek kültürü olan yılbaşı hindisi olarak tanıtılmasının yanlış olduğunu söyleyen Yemek uzmanı Hikmet usta, Hindi etinin soğuk kış mevsiminde tadılması gereken en iyi et yemeği olduğunu ve bunu bölgeye özgü hindi dolması olarak başka bir tad aldığını belirterek, ? son yıllarda hindi dolması geleneğini yeniden canlandırıp müşterilerimize sunmaya başladık, bu da müşterilerimizin çok hoşuna gitmesi nedeniyle büyük ilgi gördü. Ekim ayından Şubat ayı sonlarına kadar ki süreçte bu yemeği gerek işletmemize gerekse evlere servis olarak müşterilerimize vermekteyiz. Ancak yılbaşında özel olarak sipariş vermek isteyen müşterilerimizin isteği doğrultusunda sipariş alımlarına da başladık.? Diyen Hikmet usta, bu hizmeti Apartman dairelerinde hindi besleme ve kesme imkânı olmayan müşterilerinin ısrarı üzerine önceki yıllarda başlattıklarını ve fırında kızarmış hindi dolması uygulamasını gelenekselleştirdiklerini belirten tecrübeli yemek ustası, bu yıl da kendi elleri ile seçtiği özel beslenmiş hindileri müşterine sunma hizmetini sürdürecek.
Müşterilerinin ihtiyaç ve tercihlerine göre yılbaşı ve diğer günlerde verecekleri siparişler doğrultusunda kendi tecrübe ve hüneri ile pişirip hazırladığı hindi dolmasını müşterilerin istediği gün ve saatte ev ve işyerlerine servis hizmeti seçeneği de sunuyor
Yoğun talep nedeniyle yılbaşı gecesi için ise belirli sayıda sipariş kabul edeceklerini ifade eden yılların aşçı ve lokantacısı Hikmet usta Sipariş vermek isteyen müşterilerinin 29 Aralık 2015 tarihine kadar siparişlerini vermesi gerektiğini belirtti.
